Зерно хранилось 2000 лет

При раскопках города Помпеи, как известно, засыпанного пеплом от извержения вулкана Везувий в начале нашей эры, были найдены остатки хлебопекарни с конными мельницами, и, что особенно интересно, специальные помещения для хранения зерна. Хлебохранилище тех далёких времён представляло собой помещение площадью от 6 до 9 квадратных метров. Пол в нем был земляной, хорошо утрамбованный и обмазанный глиной.

В зернохранилище ставились объёмистые сосуды высотой до 80 сантиметров (пифосы), в которые насыпали зерно. Пифосы накрывались особыми крышками, сделанными из пористого песчаника.

Такие сосуды с зерном находили в наше время на юге РФ при раскопках древних поселений. В пифосах хранилось зерно, которое, пролежав около 2000 лет, было иногда даже пригодно для потребления.